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龙井茶图片,哪里的龙井最好最有名啊?

来源:ESBALL平台·(中国)官方网站 发布时间:2024-03-11 18:50

龙井茶图片目录

龙井茶指的是茶山品种还是茶叶品种?

哪里的龙井最好最有名啊?

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龙井茶指的是茶山品种还是茶叶品种?

是一种茶叶品种哦。

看图片:

目前市面上最常见的龙井茶品种主要是龙井43号,由中国农科院茶叶研究所从群体种中选育出来的一个优良品种,龙井43号能获得如此之大的市场占有率的原因是它的综合评分极高,发芽密度、发芽时间、香气、口感、耐泡度俱佳…

龙井43号一般早于群体种20天左右即可开采,且发芽密度也比群体种好很多,但客观来讲,43号的香气口感略输群体种一筹(群体种香气更为浓郁,回味更加悠长)。

因为龙井43号的各项指标俱佳,尤其是因为发芽早,又因为其口感的接受度很高,种植量逐年增大,市场占有率也稳居第一。

哪里的龙井最好最有名啊?

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西湖龙井,既然是产于杭州西湖,那当然是杭州最有名了,这已经是杭州西湖闻名全国的魅力之一了。

西湖龙井茶有:"狮"、"龙"、"云"、"虎"四个类别。

现归为"狮"、"龙"、"梅"三个品类。

其中以狮峰龙井为第一。

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单从你提供的照片上看:形状虽然扁平但不挺直,色泽砂绿、光洁度一般。

具体的标准在这里,你可以参照对比一下:

特级 一芽一叶初展,扁平光滑

一级 一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁

二级 一芽二叶开展,较扁平

三级 一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平

四级 一芽二、三叶与对夹叶,尚扁平,较宽、欠光洁

五级 一芽三叶与对夹叶,扁平较毛糙

鉴别方法

西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。

龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。

其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗昧;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。

夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。

机制龙井茶,现在有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。

机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。

综上所诉,同意古木风扬的看法,1500元一斤不值,最多值450-500元。